殺菌レトルトの安全衛生性能は、基本的に全ての保存食品に殺菌工程があり、食品の健康を確保するための工程を経る必要があるので、誰もが目にすると思います。安全に関する経験から、機器の安全性、完全性、感度、信頼性を確保するために、機器は安全弁、圧力計、温度計を使用して設計する必要があります。使用の過程で、メンテナンスと定期的な校正を増やす必要があります。安全弁の開始圧力は設計圧力と等しく、感度が高く信頼できるものでなければなりません。上記の特性を確保するためには、滅菌レトルトの操作方法をこのようにする必要があります。
1. Ar意的な調整を防止すること。ゲージと温度計は精度クラス 1.5 で、誤差範囲内の違いは正常です。
2. オペレーターは毎回レトルトに入れる前に、レトルト内に人員やその他の雑貨がないか確認し、正しいことを確認してから製品をレトルトに押し込む必要があります。
3. 各製品をレトルトに入れる前に、レトルトドアのシールリングが損傷していないか、溝からはみ出していないかを確認し、確認後、レトルトドアを閉じてロックしてください。
4. 装置の運転中、オペレータは、現場で圧力計、水位計、安全弁の作動状況を監視し、問題が発生した場合は速やかに対処する必要があります。
5. パイプラインと温度センサーの損傷を防ぐため、製品をレトルトに出し入れしないでください。
6. 装置の作動中にアラームが発生した場合、オペレーターはその原因を迅速に見つけなければなりません。そして相応の措置をとる。
7. 運転者が運転終了を聞いて警報を発したら、時間通りに制御スイッチを閉じ、排気弁を開け、圧力計と水位計の表示を観察し、水位が正しいことを確認する必要があります。そしてボイラー内の圧力はゼロです。次に、レトルトドアを開きます。
8. 病気で機械を操作することは固く禁じられています。問題がある場合は、時間内に機器の保守担当者に通知する必要があります。許可なく機械を分解、整備することは固く禁じられています。
9. 装置をクリーニングおよびこすり洗いするときは、操作ディスプレイ画面を保護して、ディスプレイ画面が乾いていて水がないことを確認する必要があります。
投稿時間: 2021 年 3 月 22 日